Reine Dinkelnudeln ohne Ei
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Reine Dinkelnudeln ohne Ei

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Dinkel - das Korn der Dichter und Denker!
Hildegard von Bingen sagt über den Dinkel:
„Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut. Die Seele des Menschen macht er froh und voll Heiterkeit. Und wie immer zubereitet man ihn isst, sei es als Brot, sei es als andere Speise, ist er gut und lieblich und süß.“
Wir verwenden reinen UR-DINKEL aus der Schustermühle in Kemnath, ein Familienbetrieb (wie wir), in der Mühle wird das reine Korn aus eigenem Anbau vermahlen.

Inhaltsangaben:
Dinkelmehl, Wasser, Steinsalz

Dinkelmehl aus 100% reinem Ur-Dinkel (Oberkulmer Rotkorn) Schustermühle Kemnath

Nudelform:
kann vom Bild abweichen je nach Produktion (Casarecce oder Rigatoni)

Kochzeit:
zwischen 8 - 11 Minuten

Gewicht:
in 500g oder 1000g erhältlich